大家新闻·皆鲁壹点 王小涵 实习生 金好意思慧 王晓彤性吧，
赵廷胜，1973年出身，祖籍大连庄河，1990年服役，1994年退役后落户蓬莱户籍。1994年，带着在戎行里学的开车技能，赵廷胜退伍回到了场地。三年后，他买了货车跑远程来养家生涯，常常走动于南到深圳珠海、北到沈阳哈尔滨的澄莹上。在1998年，他用跑车鸠集的资金买了12间不到300平米的厂房，念念作念点小商业。无意一个契机，他在这破旧的厂房里开动分娩五香卤蛋，竖立蓬莱市佳佳乐食物厂，就这么开启了创业之路。
其时南边东说念主在许多场地分娩“乡巴佬”蛋，但赵廷胜念念作念与“乡巴佬”蛋有各异化的口感与品牌，是以匠心独具承袭酱油白糖卤制3小时以上。这么作念固然价钱高了，但破钞者反应：“牛老三的卤蛋是好蛋”，给了他莫大的能源与信念。他机不可失注册了“牛老三”商标，到今天累计推出70余款家具，但卤蛋永远销量第一。
2003年7月，卤蛋的研发刚起步，但分娩卤蛋的杀菌锅温度表坏了，变成客户反应有腐败、黏稠等征象，赵廷胜得到音信后立即赶赴现场了解情况，发现80%的家具已开动软烂，他当即作念出退款且家具沿途返厂的决定。其时拉回的货约有35万元驾驭性吧，，在仓库堆积如山。赵廷胜的爱东说念主说：“咱不干了，这些年你开车攒的钱不到半个月就亏光了，咱不是作念生意的料。”
在悲观失望的情况下，赵廷胜坚握出去走走，望望是否有好的家具无意一次契机，他在石家庄商场看到了鸡排的商机，他冒昧投身这个行当，不到1个月的时刻完成从研发到上市，经过商场历练，在山东销量供不应求。
一本道电影2008年以来，公司当令转机企业发展计谋，明确提议“职业匹夫餐饮，阅兵家庭厨房”的立异发展说念路，加大餐饮系列家具立异研发力度，将传统好意思食工艺与当代食物分娩技能有用合并，研发出领有自主常识产权的梅菜扣肉、皋比扣肉等系列家具，把符合大家口味的中华传统好意思食终明晰从手工制作变成常温化、工业化分娩。
跟着企业的发展，原有的厂房设备已远远不成清闲企业的发展，他于2013年投资5000余万元开拓了占地50余亩，建筑面积4万泛泛米的当代化圭臬厂房，购置了自动化设备60余台套，加多产量。为了擢升家具的商场竞争力，他先后与济南大学、北京农科院等伸开了产学研配合，通过产学研聚合攻关，终了纰谬中枢技能的冲破，精粹加工家具大幅加多，专科进度大幅度擢升，立异才气显耀增强，研发遵循振荡愈加高效，擢升了企业在同业业中的竞争力。
当今，“牛老三”领有专科食物研发技能团队，领有严格的分娩安全管控进程及质地解决体系，贯穿10年被评为山东地区卤制食物优秀企业。蓬莱区政府及文化局授予其“先进单元”和蓬莱好意思食文化施行重心企业。2013年于今，“牛老三”贯穿评为国度级安全分娩圭臬化三级企业；被烟台市工商局赏赐为守协议重信用公示企业;2017年被烟台市东说念主民政府评为农业产业化市级龙头企业;2020年景为中国便捷食物行业最好立异家具奖得主企业;2021年获取海外泰斗HACCP体系认证文凭。